EN Juice baseret på citrusfrugter rig på C-vitamin til varme sommerdage, fremragende tørstslukker til voksne og børn.
Det er tid til limoncello, og hvad man skal gøre med citroner uden skræl: her skal man bruge dem til fremstilling af en juice uden at spilde en og forbruge den hel eller fortyndet i mousserende vand til fremstilling af alkoholiske aperitiffer eller frugtkagebadet til tilberedning af velsmagende popsicles eller som base for gelé.
ingredienser
300 ml citron og appelsinjuice
30 ml vand
150 g sukker.
Forberedelse
Forbered sirupen ved at koge sukkeret i 2-3 minutter, og lad det derefter afkøle.
Når sirupen er blevet kold, skal du vaske citrusfrugterne, tørre dem og presse dem med juicepressen.
Sil citronsaften gennem en finmasket sil, tilsæt den til sukkersirupen og bland godt med en træske.
Nu flasker sirupen i glasflasker, selv frugtsaft (godt steriliseret), korket og opbevares i køleskabet.
Hvis det er nødvendigt, kan du servere det som en ikke-alkoholisk aperitif til børnefester og til fremstilling af citruspopler eller bruge den på de førnævnte måder.
