Der er ikke noget mere givende end at tilbyde dine gæster likører, som du har tilberedt derhjemme. Dine venner vælger helt sikkert en af dine likører snarere end dem, der købes i supermarkeder. Så hvad venter du på for at forberede den, der passer bedst til din smag, og hvorfor ikke også dine familiemedlemmers eller bekendte? En flaske likør tilberedt med dine hænder kan også være en glimrende gaveide til enhver lejlighed, bare giv den rigtige likør!
Nu tilbyder vi dig opskriften på vaniljecreme, en likør, der vil glæde den søde tand, og som vil ledsage enhver form for dessert.
Ingredienser til ca. 2 liter:
- 2 poser vanille
- 1 lt. alkohol ved 95 °
- 1 kg. af sukker
- 750 ml vand
Forberedelse:
Skær vaniljen i små stykker og læg dem i en ren flaske, hvor du derefter skal hælde al alkoholen. Lad det makre i cirka en time. I mellemtiden skal du forberede sirupen på den sædvanlige måde med vand og sukker.
Når sirupen er afkølet helt, blandes den med vanilieduftende alkohol. Bland forsigtigt, filtrer derefter likøren gennem en meget ren klud og flaske.
Luk flaskerne godt, og læg dem i spisekammeret. Som med enhver likør, lad den ældes i et stykke tid, før du nyder den. Fremragende serveret koldt til at ledsage kager, desserter og tørre kiks.
