Forberedelse af cocktailen
Køb friske appelsiner og vask dem under rindende vand, børst skrælen godt for at fjerne støvrester og eventuelle parasitter, der lurer i porerne.
Klem dem med en juicepresse, og filtrer derefter saften med en meget tæt masksil.
Bland honninglikøren med mandarinetto.
Tilsæt appelsinsaft og bland godt for at blande ingredienserne.
Skær en halv appelsin i skiver, og send dem i granuleret sukker. Sæt cocktailen i køleskabet, eventuelt overdækket og i en mørk beholder.
Når du serverer det, overfør det til cocktailglas, tilsæt nogle hjerte af is, dekorere kanten af brillerne med skiver appelsiner drysset med sukker. Hvis du kan lide cocktailen mindre alkoholholdig, skal du reducere mængden af likører.
Glædelig Valentinsdag.
