Forberedelse af nytårscocktails
For at realisere dette lykkebringende cocktail druer kunne ikke mangle, frugt, der symboliserer fred, sindsro og overflod, både hvide og sorte.
Læg vandet, sukkeret, hakket kanel, nelliker i en gryde og kog alt i 5 minutter, og sluk derefter for varmen.
Lad det køle af, og sil derefter sirupen i en stor glasskål. Tilføj vin og brandybland godt og sæt det derefter i køleskabet.
I mellemtiden vask druerne under rindende vand, dypp dem med absorberende køkkenpapir og forbered dem spyd (efter smag også med tilsætning af anden sæsonbetonet frugt).
Tag cocktailen ud af køleskabet, tilsæt nogle isterninger og de velvaskede druer.
Serverforretter i krystalskåle og ledsag det med spyd.
Cocktail fotogalleri
