L 'Anisette det kunne være den rigtige likør at overraske dine gæster, der helt sikkert vil være beærede over at smage en hjemmelavet likør, så hvad venter du på? Forberedelse er hurtig og nem nok!
Fremstilling af anislikør
Sæt anisfrøene Pimpinella anisum i en godt rengjort flaske. Tilsæt alkoholen og lad den tørre i 15 dage på et køligt sted. Ryst krukken mindst en gang om dagen for at få en godt blandet infusion.
Efter den angivne tid, filtrer maceraten med en meget tæt meshfilter eller steril gaze.
I mellemtiden skal du forberede sirupen. Hæld sukkeret i en gryde og tilsæt vandet. Tænd for varmen over medium varme og kog. Når sukkeret er helt opløst, skal du slukke for varmen og lade det køle af.
På dette tidspunkt blandes den anisede macerat med sirupen. Bland alt med en træske.
Bland godt og sil derefter væsken igen.
På dette tidspunkt kan du flaske din spiritus sørg for at flaskerne er steriliserede og tørre.
Luk flaskerne perfekt, og opbevar dem derefter et køligt og mørkt sted.
Forbruge anislikør efter ca. 1 måneds aldring.
Likører svarende til anisette
Anisette er en likør svarende til Mistrà produceret i Marche, al Tutone af Sicilien, med absint produceret i Frankrig, al Raki Tyrkisk klArrak i Mellemøsten ogOuzo Græsk.
Ting at vide om anis
Anisegenskaber og kontraindikationer
Fotogalleri anis
Du kan være interesseret i: Rowan Liqueur - Sorbolino
