Forberedelse af nellike likør
Få lyserøde eller røde nelliker. Vask dem hurtigt under rindende vand for at fjerne støvet, dræn dem godt, og klapp dem derefter med absorberende køkkenpapir.
Hæld vodka i en lufttæt krukke, tilsæt nellike kronblade, kork og lad dem makre i 2 måneder på et køligt, mørkt sted. Ryst krukken fra tid til anden.
Efter den angivne macerationstid skal du tilberede en sirup ved at koge sukkeret med vandet, nelliker og stykke kanel.
Når sukkeret er opløst, skal du fjerne det fra varmen og lade det køle af.
I mellemtiden sil infusionen. Tilsæt sirupen til nellike macerate og bland. Hvis likøren ikke er særlig klar, skal du filtrere den igen ved at placere en hydrofil gasbind på dørslag.
Flasker nellike likør og kork.
Carnation vodka skal indtages 15 dage efter aftapning.
Nellikerblomstelikøren kan tilberedes med en god grappa eller 95 ° ethylalkohol.
Spiritus fotogalleri
