Forberedelse af kirsebær clafoutis
Det clafoutis er en sød fransk dessert bagt i ovnen kendetegnet ved tilstedeværelsen af kirsebær og en dej svarende til crêpes.
Vask kirsebær og tør dem. Fratage dem stammen og kerner (men hvis du vil være tro mod den originale opskrift, kan du lade kirsebærene være hele).
Bland æggene med sukkeret i en skål, indtil der opnås en skummende blanding, og tilsæt derefter vaniljen og det sigtede mel.
Tilsæt mælken og også brandy (alternativt Kirsch eller Rhum).
Smør en lavsidet bageplade let og drys den med sukker.
Fordel derefter kirsebærene jævnt på bunden og hæld æggeblandingen over dem.
Du kan være interesseret i: Cherry dessert
Bages ved 180 ° i 40-45 minutter, og fjern kun kagen fra ovnen, når den er blevet blød og overfladen er gylden.
For at teste madlavningen skal du udføre tandstikkertesten.
Drys med melis og server Kirsebær Clafoutis varm.
Billedgalleri af cherry clafoutis
