Indholdsfortegnelse
Forberedelse af abrikoslikør
Til fremstilling af denne lækre likør har du brug for abrikoser, der er modne på det rigtige sted, dejligt fast og uden blå mærker.
Efter at have valgt dem omhyggeligt, vask dem abrikoser under rindende vand, tøm dem og tør dem derefter med en ren klud eller absorberende køkkenpapir.
Del abrikoserne i to, fjern stenen. Læg dem i en stålkrukke sammen med vin og kog i 5 minutter.
Tilføj det sukker ogbrandy og kog i yderligere 20 minutter. Overfør likøren til en skål, dæk den med en klud og lad den hvile i 5 dage.
Efter denne tid skal du filtrere med en smal netfilter og en flaske. Du kan smage på abrikoslikør selv efter en uge.
Også på vores side finder du mange andre opskrifter med abrikoser, såsom lækker marmelade, strudel, abrikoser i sirup.
Abrikoser fotogalleri
