Forberedelse af fløde abrikoser
Blandt frugterne fra sommersæsonen skiller abrikoser sig ud, så hvorfor ikke drage fordel af at indtage dem ved også at tilberede slik og desserter for at få mest muligt ud af deres sunde egenskaber? I stedet for abrikoser med tsarina du kan forberede fløde abrikoser, eller du kan vælge at forberede begge dele til at overraske dine venner endnu mere.
I mangel af friske abrikoser, i sæsonen, kan abrikoser i sirup også bruges.
Vælg 12 store modne abrikoser, duftende og frem for alt uden blå mærker.
Vask dem godt, tør dem med en ren klud, del dem i to og træk stenene ud.
Arranger abrikoshalvdelene i skåle af porcelæn eller krystal, drys dem med friske mandelfileter og derefter med et par generøse skeer sukker.
Bortset fra at tilberede en blanding bestående af en deciliter af tilsat vin som Madeira og saften af to meget søde appelsiner, som du bliver nødt til at drysse abrikoserne med.
Lad frugten tørre i køleskabet i en rigelig time, og pas på at blande den meget forsigtigt fra tid til anden.
Ved servering dækkes abrikoserne med tre deciliter meget kompakt flødeskum, som derefter skal drysses med chokoladeflager.
Nyd med det samme.
Andre opskrifter med abrikoser
- Abrikos sauce
- Abrikoser i sirup
- Abrikos syltetøj
Nyttige ting at vide
Abrikoser ejendom
Abrikosopskrifter fotogalleri
