Forberedelse af stegt snak
Blødgør margarinen eller smøret i en dobbeltkedel og lad det køle af.
Vask ubehandlet appelsin og citron, tør dem og riv derefter skallen.
I mellemtiden, sæt alle ingredienser opført for forberedelse af snak enten på et wienerbræt eller i en terrin.
Sigt melet, tilsæt de afskallede og hele æg, sukkeret, urterne, den revne appelsin- og citronskal og gæren.
Arbejd alt, indtil du får en homogen blanding.
Dæk dejen med en ren klud og lad den hvile i 30 minutter.
Efter hviletiden, med pasta maskine (gør det først) eller med en kagerulle udrulle tynde ark (et par millimeter).
Du kan være interesseret i: Carnival slik
Skær arkene med vaskemaskine i de ønskede former: fri, sammenflettet eller i bånd og steg dem lidt ad gangen i kogende olie.
Når Chatter eller frappe vil være gylden, drej dem på den anden side i et par minutter og fjern dem derefter fra olien med en skåret ske.
Læg snakket i et dørslag foret med absorberende papir for at fjerne overskydende fedt.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
På dette tidspunkt skal du tage en pose brød, læg en generøs dosis pulveriseret sukker og passere chatterne og vende dem på alle sider (forsigtigt) fra tid til anden.
Arranger chatterne på en serveringsbakke, og drys dem om nødvendigt igen med et drys af florsukker sigtet med en meget tæt silfilter.
Og her er de klar Chatter at blive nydt.
Råd
For dem der ikke kan lide stegt mad og ikke ønsker at opgive denne typiske karnevaldessert, kan de forberede den lige så gode og sprøde bagt chiacchiere.
For at undgå at servere chatten med fugtigt flormelis, anbefales det at drysse det på chatten, når det er tid til at servere dem på bordet, eventuelt ledsage dem med en lille chokoladecreme eller limoncellocreme eller citronmasse. Prøv dem, de er lækre.
Videoopskrift af snak eller frappe
For dem der ikke kan lide stegt mad og for dem, der er på diæt, er her et alternativ til at fejre karneval på en lige så sød måde: bagt diætchat.
Carnival slik fotogalleri
