Forberedelse af Mojito
Det Mojito Det er en lang drink eller alkoholholdig cocktail af cubansk oprindelse opnået ved blanding af hvid rom, limesaft, rørsukker, friske mynteblade, is og sodavand.
For at forberede denne behageligt duftende og forfriskende cocktail skal du omhyggeligt vaske de friske pebermynteblade under fontænens stråle og muligvis på tidspunktet for brugen for at forhindre dem i at miste deres lækre aroma.
Tag et glas med et langt drikke, læg myntebladene, dæk dem med brunt sukker, og mos dem derefter ved hjælp af en pistil eller en gaffel på en ved at trykke let på glassets væg, indtil sukkeret får en flot grøn farve. på grund af lækage af essenser indeholdt i bladene.
Klem kalk og tilsæt saften til den knuste mynte og sukker og mos igen i et par sekunder. Limejuice skal være ca. 1/5 af sodavand.
Træk på dette tidspunkt isen fra fryseren, tilsæt den til blandingen i hele eller hakkede terninger.
Tilsæt rom, et stænk mousserende vand eller sodavand.
Rør på en cirkulær måde, tilsæt mere is, hvis nødvendigt, indtil glasset er fyldt, pynt med en kvist frisk mynte, og den cubanske Mojito er klar til drivhuse, der serveres og nydes.
Råd
For at forhindre Mojito i at få en bitter smag skal du presse saften separat og undgå at knuse kalkskallet inde i glasset. For en bestemt aromatisk og frisk myntsmag skal bladene være meget friske, høstes i dage og endnu bedre dem af mynte, der dyrkes i potter eller i haven eller i køkkenhaven.
Du kan være interesseret i: Mint - Mentha - dyrkning
For en mere afgørende smag kan du tilberede Mojito ved at blande hvid rom med lidt ældre ravrom eller lidt Angostura (bitter infusion af 12 forskellige aromatiske urter).
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Nysgerrigheder omkring Mojito
Ifølge mange er Mojito en opfindelse af de berømte Cubansk bartender Angelo Martínez, leder af den lokale historiker La Bodeguita del Medio, placeret i l 'Havana de Cuba og frekventeres af berømte mennesker som forfatteren Ernest Hemingway, som var en stor beundrer af denne cocktail.
Andre tilskriver dog opfindelsen af den ægte cubanske Mojito Sir Francis Drake, corsairen, der skylder sin berømmelse til den første omgåelse af kloden, og som var en af de første til at forberede den med rom og hierbabuena (Mentha spicata).
Det Mojitos navn er af usikker oprindelse: for nogle stammer det fra udtrykket Mojo, som betyder trylleformular for andre er det relateret til mojo, a krydderier brugt til marinering, for andre stammer det fra det spanske udtryk Mojadito, som oversat betyder våd, våd.
Fotogalleri Cocktail
