Forberedelse af kirsebærtert
Til tilberedning af denne lækre tærte, som børn også kan lide så meget, er der brug for sunde og ægte ingredienser: shortcrust wienerbrød, kirsebærsyltetøj eller syltetøj eller friske kirsebær modne på det rigtige sted, sukker i pulverform og et par dråber aromatisk likør.
Forberedelse af shortcrust wienerbrød
Forbered først kiksdejen som sædvanlig, og læg den til hvile i efter indpakning af dejen med foliepapir køleskab i cirka en time.
I mellemtiden skal du vælge kirsebær. Kasser dem, der er splittede eller for umodne, og vask dem derefter grundigt under rindende koldt vand.
Overfør kirsebærene til et dørslag, og tør dem derefter med en ren klud.
Fjern stilken del kirsebærerne op, del dem i to, fjern stenene og læg dem til dræning i et dørslag.
I mellemtiden smør og mel en non-stick gryde.
Fjern shortcrust wienerbrød fra køleskabet. Læg lidt kiksdej til side, og træk resten ud ved at trække et ark på ca. 1/2 cm tykt med en kagerulle, og læg gryden med det.
Åbn en krukke kirsebærsyltetøj.
Hæld kirsebærsyltetøj i en skål og fortynd den med sherry, omrør forsigtigt.
Hæld det på shortcrust wienerbrød, og brug derefter bagsiden af skeen til at sprede det jævnt over hele overfladen af shortcrust wienerbrød.
Tilsæt nu de friske kirsebær, læg dem med den hule side nedad.
På dette tidspunkt tager du det shortcrust-wienerbrød, du har afsat, rul det altid ud med en kagerulle og skær 5-6 strimler ud med skiven.
Du kan være interesseret i: Skovfrugttærte
Væv kortstripsstrimlerne på tærten og fortsæt med madlavning.
Madlavning af kirsebærtert
Bag tærte i en forvarmet ovn ved 180 ° C og kog i cirka en halv time.
Når den angivne tid er gået, skal du udføre tandstikkertesten for at teste tilberedningen af shortcrust-wienerbrødet: Indsæt det i dejen, og hvis du fjerner det helt uden dejen, er det et tegn på, at tilberedningen er afsluttet, så sluk ovnen ellers lad det koge i yderligere 5 minutter.
Fjern tærten, når den er kogt, og lad den køle af.
Overfør tærten til en serveringsbakke og drys med flormelis et par minutter, inden du serverer den på bordet.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Server den skivede tærte og ledsag den med nogle friske kirsebær, og server den med Kirsch eller hjemmelavet kirsebærlikør ren eller fortyndet med koldt mousserende vand.
Tærte med videoopskrift
Nyttig information om kirsebær
Egne kirsebær.
Nysgerrighed
Kirsebær, meget gamle frugter, der dateres tilbage til stenalderen, produceres af Prunus avium-træet, der er hjemmehørende i Lilleasien, der dyrkes i næsten alle lande på kloden fra Amerika til Australien.
Alle dele af kirsebær bruges til forskellige formål: med de tørrede kerner produceres gavnlige puder, der generelt anvendes til smertebehandling til behandling af nakken, til bekæmpelse af menstruationssmerter og til fremme af muskelafslapning. De bruges i smertebehandling både varmt og koldt afhængigt af omstændighederne. Infusionen af kirsebærstængler betragtes derimod både som et fremragende rensemiddel og et diskret afføringsmiddel.
Fotogalleri opskrifter med kirsebær
