Forberedelse af hjertet af svampekage med kirsebærgelé og fløde
Tænd først ovnen ved at indstille temperaturen til 180 ° C.
Sæt alle ingredienser, der er angivet i opskriften, på arbejdsfladen.
Bland svampekagen i henhold til den klassiske opskrift, indtil blandingen er glat og luftig.
Smør gryden, og mel den derefter jævnt i bunden og langs kanterne, og slå den derefter på arbejdsfladen og smid det overskydende mel væk.
Hæld den tilberedte blanding i gryden og planer den med spatlen.
Madlavning svampekage
Bag svampekagen og kog den i mindst 30 minutter, indtil overfladen ser gylden ud, og for at være sikker på madlavning skal du udføre tandstikkerprøven: Indsæt den i kagen, og hvis du fjerner den beskidt med dej, koges der et par minutter mere i ellers, hvis den er tør, skal du slukke for ovnen og åbne døren og derefter fjerne et par minutter fra ovnen efter et par minutter.
Læg kagen på en kold hylde og lad den køle af.
I mellemtiden skal du forberede vanillecremen. Når cremen er klar, skal du overføre den med hele gryden, hvori du klargjorde den, i vasketanken, der indeholder koldt vand. Lad det køle af, omrør det fra tid til anden. Fjern citronskallene.
Når svampe kage er helt koldt overfør det til en serveringsbakke.
Pisk fløden med flormeliset, indtil det bliver godt fast.
Del svampekagen i to; drys det med kirsebær- eller solbærsirup fortyndet med lidt varmt vand og lidt sukker.
Du kan være interesseret i: Jordbærkage med fløde
Spred cremen på halvdelen af kagen, og dæk den forsigtigt med den anden halvdel og i midten ved hjælp af en hjerteformet form, dekorér med kirsebær eller solbærgelé.
På dette tidspunkt hældes cremen i en konditorpose og dekorerer hjertekagen med krøllerne af flødeskum.
Drys kagen med hakkede hasselnødder, og læg den derefter i køleskabet, indtil den er klar til servering.
Råd
Du kan også bruge hjemmelavet Kirsch-likør fortyndet med vand og sukker til svampekagen.
Hvis du forbereder denne kage til mors dag eller Valentinsdag, ledsag den med en smuk buket af Valentinsdag blomster.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Andre opskrifter med kirsebær
- Kirsebærsyltetøj
- Romkirsebær
- Kirsebær under ånd
Nyttige ting at vide om kirsebær
Egne kirsebær
Nysgerrighed
Kirsebær, meget gamle frugter, der dateres tilbage til stenalderen, produceres af Prunus avium-træet, der er hjemmehørende i Lilleasien, der dyrkes i næsten alle lande på kloden fra Amerika til Australien.
Alle dele af kirsebær bruges til forskellige formål: med de tørrede kerner produceres gavnlige puder, der generelt anvendes til smertebehandling til behandling af nakken, til bekæmpelse af menstruationssmerter og til fremme af muskelafslapning. De bruges i smertebehandling både varmt og koldt afhængigt af omstændighederne.
Infusionen af kirsebærstængler betragtes derimod både som et fremragende rensemiddel og et diskret afføringsmiddel.
Cherry opskrifter fotogalleri
