Forberedelse af sangria
Hæld il i en terræn eller termisk kande med stor kapacitet brachetto vin, det brandy, tilsæt sukkeret, vaniljestangen, der tidligere var skåret med spidsen af en kniv, den hakkede kanel og fedterne.
Bland alt godt.
Klem 1 citron og 1 appelsin og tilsæt saften til krydderierne og bland.
Vask fersknerne, æble, appelsin og citron, og efter at have skåret dem i skiver med medium tykkelse, tilsæt dem til vinen.
Rør om igen og læg derefter sangria i køleskabet og server det koldt som forretter.
For at give sangria en fyldigere smag, lad den mase med ingredienserne i mindst to eller tre timer, endnu bedre, hvis den er tilberedt dagen før.
Tips og variationer
Hvis du foretrækker at give det til sangria en mindre sød smag, reducer mængden af sukker, og hvis du kan lide det rigere på frugt, kan du tilføje andre typer.
Typer af vin at bruge
Som vin i stedet for Brachetto også Cannonau di Sardegna eller Salice Salentino rød, eller hvis du foretrækker den klare version af Catalonien, kan du tilberede den med mousserende vin eller hvidvin.
Prøv også rom sangria
Sangria fotogalleri
