Hjertejordbær og fløde

En cremet og lækker parfait med et blødt hjerte af jordbær at være forberedt ikke kun på Valentinsdag, men at forbløffe på mors dag eller vise den kærlighed, du føler for de mennesker, du elsker mest.

EN procedure inden for rækkevidde af alle og eneste førstevalg ingredienser til en vellykket dessert. Få en hjerteformet silikoneform til en virkelig fejlfri præsentation! Lad os se, hvordan man laver dette lækre jordbær og flødehjerte i vores trin for trin opskrift!

Hjerteproces med jordbær og fløde

1. Start med forberedelse af basiscremen ved hjælp af råvarer af høj kvalitet og sikker oprindelse. I denne opskrift, som med andre cremer, rå æg leveres, og det er af denne grund, at vi foreslår dig at køb de friskeste produkter, bedre hvis på Km0, så du kan nyde en god dessert i fuld sikkerhed. Hvis du ikke kan lide smagen af ​​rå æg og frem for alt ikke føler dig sikker, du kan vælge pasteurisering nogle æg hvilket garanterer et sikkert produkt, mens smagen forbliver uændret og ernæringsmæssige egenskaber. Skal æggeneopbevar æggehviderne i en lufttæt beholder, meget nyttigt til lækre proteinomeletter, eller som du kan genbruge til andre præparater, og hold æggeblommer til side.
   
2. Tilsæt sukkeret, eventuelt finkornet for at få en creme med en fløjlsagtig og cremet konsistens.
3. I en skål bred tilsæt æggeblommer og sukker og begynd at arbejde dem med elektriske piske. Denne handling kan også udføres med håndviseren, selvfølgelig vil proceduren være længere.
   
4. Fortsæt til ved hjælp af en elektrisk mixer pisk æggeblommer og sukker, indtil det når en konsistens hvid og skummende.
5. Når blandingen er blevet meget klar og hævet du kan tilføje flødeskum. Vores forslag er at undgå vegetabilsk fløde, klart mere praktisk, fordi den allerede er sødet, men altid foretrækker frisk fløde og tilsæt det sukker, du ønsker under tilberedningen. Vi anbefaler, at du pisk fløden fast, da der ikke er gelatine i plader for at gøre cremen mere struktureret, arbejd det forsigtigt, indtil det er fast.
6. Hvornår fløde det vil være fast og stabilt, tilsæt det til cremen.
   
7. Kombiner meget langsomt der fløde til fløde og inkorporer det gradvist, fortsæt til bland i hånden ved hjælp af en spatel med langsomme bevægelser fra bunden op for at undgå adskillelse.
   
8. Til denne forberedelse en hjerteformet skimmel er nødvendig (bedre hvis du vælger silikoneforme, lettere at udforme). Hæld cremen i formen og plan den overfladen med bagsiden af ​​en ske.
   
9. Smelt jordbærsyltetøj på komfuret og lad det stå i et par minutter ved stuetemperatur.
10. Med bagsiden af ​​en teskefuld lav et hul i midten af ​​cremen og arranger jordbærsyltetøj for at skabe påfyldningen. Lad det hærde i køleskabet e når det er koldt løsne det, læg det på et stativ og hæld den resterende del af jordbærsyltetøj, godt gelatinøs og ved stuetemperatur e ordne hjertet opnået op af en vaffel eller en dejlig seng med lækker mandel eller hasselnød smuldre og nyd frisk!

Hjertejordbær og fløde fotos og billeder