Med ankomsten af foråret og høsten af de lækre og saftige jordbær, som den varme sæson bringer til vores borde, er det altid en fornøjelse at kunne nyd skønheden og godheden ved disse frugter, nyder dem naturlig eller endnu bedre, som lækre blandede smoothies.
Typisk for denne periode af det tidlige forår er jordbær, små, meget duftende frugter med en lys rød farve, små, runde eller langstrakte, er gode og velsmagende i alle deres mange sorter.
Jordbær er en virkelig uimodståelig frugt, frisk og naturlig at bide perfekt til påfyldning af cremer, kager og svampekager eller duftende tærter og kager. I dag smager vi jordbærene i deres godhed kombineret med en fremragende naturlig yoghurt, eller hvis du foretrækker en frisk græsk yoghurt, til en sund og let snack eller for at glæde morgenmaden og starte dagen fuld af energi. Lad os se, hvordan vi forbereder os denne velsmagende Jordbær og yoghurt milkshakes i vores trin for trin opskrift!
Process med jordbær milkshake og yoghurt
- Når man indtager friske sæsonbetonede frugter og grøntsager, er det altid en god vane at købe produkter på Km0 og af sikker oprindelse under hensyntagen til deres sæsonbestemthed og købe dem i perioder med maksimal modenhed; for jordbær er det rigtige tidspunkt fra maj til slutningen af juni. Vask jordbærene under rindende vand for at fjerne alle afgrøderester, og det tilrådes lad dem suge i en skål med meget koldt vand (og tilsæt et par isterninger) og lad dem hvile i ca. 10 minutter.
- Arranger jordbærene på skærebrættet og fortsæt, med en kniv skarp, annonce fjern først petiole. Skær dem derefter først i hele deres længde og derefter vandret bryde dem i små stykker, som du vil arrangere i en skål og opbevare til side, indtil den er klar til brug.
- Når alle jordbær er skåret godt, foreslår vi sød dem ved at tilsætte en skefuld flormelis. Bland forsigtigt og lad det tørre i ca. 20 minutter, og placer skålen i køleskabet. Især hvis du vælger en fedtfattig yoghurt, som den græske, meget mere kompakt, cremet og brugbar, men med nogle sure noter sammenlignet med traditionel sukkerholdig yoghurt, anbefales det at tilføje lidt pulveriseret sukker for at fortynde smagen. Mens jordbærene hviler i køleskabet, bland en almindelig yoghurt i en skål foretrækker det naturlig eller græsk end dem med frugt, som normalt er mere kaloriske og kan ændre den naturlige smag af jordbær.
- Få en blender med knive eller endda en nedsænkningsblender og sæt først jordbærene i skålen på apparatet, og pas på at fjerne macerationsjuicen ved at filtrere den med en tætnet filter. Tilsæt jordbærene i blanderen, og reducer dem til papirmasse, og tilsæt derefter den godt blandede yoghurtflush og giv et par slag af mixeren, indtil den er godt blandet med jordbærmasse. Afslut operationen med den resterende del af yoghurt e beriget, hvis du kan lide, med tørret frugt knasende eller en velsmagende og lækker smuldre med mandler eller hasselnødder, serveret i kopper med en portion og nyd frisk!
Jordbær milkshakes og yoghurt fotos og billeder
