✅ Jordbær med fløde

Det Jordbær med fløde Jeg er en simpel dessert det er nemt at indse! Jordbær er uimodståelige at bide friske og naturlige, og er den perfekte sommerfrugt til at fylde cremer og kager, tærter eller lækre boller, eller hvorfor ikke, velsmagende friske frugtkager, bedre hvis de ledsages af en masse god og lækker vaniljesaus.

Hvis du vil imponere dine gæster med en gyldig alternativ til klassikeren, men tidløs dessert, der inkluderer jordbær kombineret med flødeskum, forberede en god på forhånd vanillecreme eller chantilly fløde, garanterer dit bord en vellykket afslutning på måltidet. Lad os se, hvordan man forbereder jordbær med fløde i vores trin for trin opskrift!

Proces med jordbær med fløde

Først og fremmest vask jordbærene grundigt, hvis du vælger et godt Km0-produkt, er du sikker og sikker på deres oprindelse. Vi anbefaler, at du respekter sæsonbestemthed og at købe jordbær i perioder med maksimal modenhed, der går fra maj til slutningen af juni. Når du har købt jordbærene, skal du vaske dem under rindende vand for at eliminere alle afgrøderester er det bedre, hvis du lader dem sidde i blød i en skål med meget koldt vand (hvis du vil, tilsæt nogle isterninger) og lad dem hvile i ca. 10 minutter.
Arranger jordbærene på skærebrættet e Fortsæt, med en skarp kniv, for først og fremmest at fjerne petiole. Følge og i henhold til deres størrelse skal du først skære dem i hele deres længde og derefter vandret bryde dem i små stykker.
Arranger de hakkede jordbær i en skål og i mellemtiden klem saften af en organisk citron. Filtrer det og hæld det over jordbærene med tilsætning af en skefuld flormelis. Bland forsigtigt og lad det tørre i ca. 20 minutter, og placer skålen i køleskabet.
Mens jordbærene hviler i køleskabet, forbered en god og frisk vanillecreme. I en gryde forene det mælk og der frisk fløde og varme over svag varme. Vi anbefaler, at du vælger friske produkter, du vælger derfor af ikke-lang levetid mælk og flydende fløde, der ikke er plantebaseret, normalt allerede sødet.
Skal æggene i en gryde og tilsæt kun æggeblommer som skal være meget frisk, skinnende og med en intens gul farve. Hold æggehviderne til side, som er den mest proteinrige del af æggene, og som du kan genbruge til at tilberede bløde pandekager, lækre proteinomeletter eller en god dessert af æggehvider eller en meget blød Angel Food Cake.
Tilsæt sukkeret og ved hjælp af en piskeris pisk æggeblommer, indtil de bliver hvide og skummende.
Blomsternes konsistens skal være meget cremet og bliver hvide og klare.
Tilsæt mel og stivelse godt sigtet og tilsæt dem til ægblandingen.
Bring gryden til ilden meget sød og hæld den varme mælk og fløde i, filtrer dem med en finmasket sil og fortsæt med at blande med en håndpisker.
Uden at stoppe med at blande lad cremen tykne på ilden med en blid flamme.
Når cremen begynder at blive tykkere, skal du slukke for varmen og fortsæt med at blande for at undgå dannelse af klumper.
Når cremen er meget kold, og jordbærene er masereret tilstrækkeligt i citronsaft og sukker du er klar til at samle din dessert. Du Vi foreslår at præsentere denne ske dessert i lækre kopper eller glasglas, skiftevis hvert lag med bær eller en god hasselnød eller mandelmuld!