Sådan tørrer du bønner samlet i overflod i haven og få dem ægte uden konserveringsmidler tilgængelige hele året med en af de ældste metoder:tørring naturlig.
Tørring, en gammel metode, der gør det muligt for fødevarer at bevare alle næringsstoffer og organoleptiske egenskaber.
Metode
Saml bønnerne i etaper og skræl dem.
Læg bønnerne på en vasketøjsklud (i gamle tider placerede de dem spredt på lagner, der lå på jorden på gårdene foran husene) og hæng det med tøjklemmer på tøjlinjen
Nu og da er du nødt til at blande dem i hånden og være forsigtige med at forhindre dem i at blive våde med nattens fugtighed, at trække dem tilbage og sætte dem tilbage næste morgen.
Vælg et område med mere solskin.
Når bønnerne er tørre, kan du opbevare dem i lufttætte krukker, i madposer eller bedre i lærred eller juteposer.
Opbevar bønnerne et tørt sted.
