Opskrift og ingredienser til en smuk blandet salat rig på mineralsalte og A-vitamin, også ideel til at stimulere den naturlige dannelse af melanin e at forlængegarvning.
Sprød salat og en fantasi af farver på bordet med ægte ingredienser, der er let tilgængelige hele året rundt, især om sommeren, hvor der er mange friske lækkerier.
Ingredienser:
- Hætteklædt salat
- salat
- radicchio
- gulerødder
- agurker
- raketsalat
- citron, ekstra jomfru olivenolie og salt efter smag
- citronsaft.
Forberedelse
Rengør grøntsager, salat, salat og radicchio, fjern de hårdeste og mest beskadigede ydre blade. Vask salatbladene og raketten en efter en under rindende vand og læg dem for at dræne det overskydende vand.
Vask gulerødderne, skræl dem og skær dem i meget tynde skiver med mandolinen. Vask agurkerne, tør dem, skræl dem og skær dem derefter i ringe.
Tag en dejlig salatskål, hugg med hænderne, salatbladene og radicchio. Tilsæt gulerødder, raket og agurker og bland alt.
Pisk citronsaft, salt og ekstra jomfru olivenolie separat, indtil der fås en godt emulgeret sauce, og krydre salaten med den, bland godt og server.
