Der Rustik bagel på grøntsager det er en hurtig og nem forberedelse. Det er en glimrende idé til en sideskål eller en anden skål, tøm køleskabet, og du kan forkæle dig selv med at skabe den fyldning, du bedst kan lide, med pålæg og oste eller sæsonbestemte grøntsager … resultatet er garanteret!
Processen med den rustikke doughnut med grøntsager
- Vask den grundigt courgette og aubergine og trim dem i enderne.
- Start med courgetterne, skær dem i terninger og sauter dem i en gryde med lidt olie Alder eller indtil de er helt gyldne.
- Kog til 10 minutter og tilsæt om nødvendigt meget lidt vand for at blande courgetterne godt og lette madlavningen.
- Når courgetterne er kogt, skal du også skære courgetterne aubergine til terninger.
- Steg dem ind olie af frø og fjern dem fra ilden, når de er gyldenbrune.
- Tøm dem forsigtigt og tør dem med absorberende papir.
- Når de er kolde og godt drænet slutte sig til dem til courgette og bland.
- Når grøntsagerne er klar, skal du begynde at forberede dejen doughnut. I en stor skål tilsættes mælk ogolie og bland med en piskeris.
- Deltag i æg og fortsæt med at blande.
- Rør indtil æg de vil ikke blive godt indarbejdet i resten af ingredienserne.
- Sigt forsigtigt igennem mel, det gær øjeblikkelig, den parmesan og salt.
- Gradvist deltage i mel altid blanding. Du kan bruge en piskeris eller en træske, men hvis du vil gøre jobbet lettere, kan du arbejde dejen med en elektrisk mixer med kroge eller med en planetarmatur med bladværktøjet.
- Skær ost som du foretrækker, har vi valgt en sød spundet pasta med ost.
- Pitted den sorte oliven og skær dem i stykker.
- Tilsæt osten og oliven til dejen e jumbled up med en træske.
- Deltag også i grøntsager og sørg for at indarbejde dem helt i dejen.
- Hæld blandingen i en form. Hvis du bruger en aluminiumsform, foretrækkes det at smøre og mel den let. Hvis du bruger en silikoneform, er det dog ikke nødvendigt at smøre den. Bages i en statisk ovn a 180° til 45 minutter.
- Fjern fra ovnen, vend den ud af formen og server den kold.
Rustikke doughnut-tip
Den rustikke doughnut kan også tilberedes en dag før forbrug, for hvis velbevaret, det forbliver blødt og velsmagende, og det er derfor, det er en løsning ideel også til madpakker. Du kan tilføje kogt skinke, salami eller bacon og erstatte den søde ost med røget scamorza, og hvis du vil bruge grillede sæsonbestemte grøntsager. Den samme version kan være lavede mad i en rektangulær form får en Saltet Plumcake; prøv det med en fyldning af skinke og oliven, smag dejen med olie og hvidvin!
Rustik doughnut med fotos og billeder af grøntsager
