Frisk grådig og smuk at blive set der Drue tærte er en enkel og nem at tilberede sommerdessert. Et par trin og udvalgte ingredienser for fuldt ud at nyde druernes friskhed og smag kombineret med den unikke smag af Chantilly fløde, delikat og fløjlsagtig. Druer er en frugt, der høstes fra august måned, til vores opskrift brugte vi de mest egnede hvide druer til bordforbrug, sarte, søde og saftige, perfekte til tilberedning af desserter, til dekoration og garnér ske desserter og is samt at berige lækre tartlets med duftende kiksdej, duftende og udsøgt. Proceduren er den for en traditionel svampekage, som du kan tilføje smør eller frøolie til, hvis du kan lide en mere kompakt og velsmagende konsistens. Der Chantilly fløde vil blive forberedt, som tradition, efter proceduren i vanillecreme med tilføjelse af flødeskum, blød og delikat. En sød virkelig rig på smag, enkel og frisk, der kan nydes i slutningen af en frokost eller for at fejre begivenheder eller fødselsdage. Druer kan ikke kun bruges som et dække til at dekorere overfladen, men også til at berige interiøret med mange søde og sarte korn for at give smag og unikhed til denne enkle, men rige smagsdessert. Lad os se, hvordan man forbereder denne bløde og duftende Drue tærte i vores trin for trin opskrift.
Processen med druekagen
- Forbered først en god base, som kan være enten del traditionel svampekage lavet med de friskeste og førstevalg ingredienser. Først og fremmest skal æggene være meget friske, bedre hvis de opbevares ved stuetemperatur for at opnå en blød og oppustet bunddej, der skal fyldes med Chantilly fløde. Hvis du derimod foretrækker en mindre svampet og mere kompakt konsistens, kan du tilføje en knap smør eller en halv kop frøolie under tilberedningen og fortsætte med tilberedningen som normalt. Vælg en god Hvide druer, vask det adskill det omhyggeligt i bønner og skær dem i halve ved at fjerne frøene og hold den til side indtil brug.
- I en skål skal hele æggene og tilsæt sukkeret granuleret, monteret blandingen ved hjælp af elektriske piske i mindst 20 minutter eller indtil den mindst er tredoblet i volumen. Når blandingen er godt samlet, bliver den nødt til at præsentere mange bobler på overfladen, og på dette tidspunkt tilsættes den gradvist mel tidligere sigtet og hvis du vil, kan du også tilføje 1/2 pose bagepulver. Bland alt med en spatel, bland fra bund til top og inkorporer melet lidt efter lidt. Når du har opnået en glat og fløjlsagtig blanding, smør en kagepande, hæld blandingen og niveau den med bagsiden af en ske. Bages i en konvektionsovn ved 160 ° i ca. 40 minutter og kontroller tilberedningen med et tandstikker efter de første 30 minutter. Når svampekagen er gylden og godt kogt, skal du tage den ud af ovnen og lad det køle af til stuetemperatur.
- I mellemtiden forbered chantillycremen montering af fløde og læg den i køleskabet, indtil den er klar til brug. I en mellemstor gryde afskal æggene, tilsæt kun æggeblommer og tilføj det også sukker, bland og tilsæt mel og stivelse. Medbring mælk med vanilje og citronskal, filtrer og tilsæt til ægblandingen. Bland alt med en visp, bring til ilden og lad den tykne. Når cremen er klar, skal du fjerne den fra varmen og lade den afkøle til stuetemperatur. Når cremen er meget kold, tilsættes cremen og blandes med en spatel, indtil du har fået en glat og fløjlsagtig creme uden klumper.
- Tag den Svampe kage, del det i to dele e våd de to diske med en sirup fås med vand, lidt sukker og en likør efter eget valg. Fugt den første disk e fordel et lag fløde. Tag de druer, du har vasket godt, adskill dem i korn, del dem i to og fjern frøene. Spred druerne på fløden og luk med den anden kagedisk. Våd med mere sirup e dæk overfladen og siderne med den resterende creme og dekoreret med velvaskede druer, der allerede er opdelt i korn, hvilket skaber design og dekorationer efter din smag og din fantasi. En original idé kunne være forbered nogle lækre boller med den samme blanding og dekorere overfladen ikke kun med druer, men også frisk eller tørret frugt og delikat og blød chantilly fløde, wienerbrød, chokolade eller flødeskum.
Drue kage fotos og billeder
