EN'Julesalat med granatæble, fantasy design af frugt, greener, grøntsager, vermilion røde korn, a gode ønsker på bordet til juleferien.
ingredienser
En smuk granatæble - 1 bunke raket - 2 gule æbler - 1 endivehoved - 2 gulerødder - 1 fennikel - fennikelblade - valnødskerner - 30 g pinjekerner - 30 g rosiner - salt efter smag - ekstra jomfru olivenolie oliven - 1 appelsin - 1 citron.
Forberedelse
Vask grøntsagerne grundigt og lad dem dræne.
Skrab gulerødderne og skær dem i tynde strimler.
Skål pinjekerner og afskal valnødderne.
Sug rosinerne i blød i varmt vand.
Rengør fennikel og skiv den med mandolin.
Vask en kvist af grønne fennikelblade og tør dem indpakket i absorberende papir.
Skræl appelsinen og skær den i tynde skiver.
Vask, skræl æblerne og skær dem i tynde kiler.
Skal granatæble og fjern kornene forsigtigt fra filmen, der indeholder dem.
Læg alt i en dejlig salatskål og bland de forskellige ingredienser med dine hænder.
Sæson denJulesalat med olie, salt, citronsaft, tilsæt granatæblekornene også spredt på overfladen og prøv at gøre med dem en smuk central rød dekoration.
Glædelig jul!
