Rhum trøfler, typiske slik fra provinsen Asti, let at tilberede og klar på ingen tid: opskrift og forberedelse.
Til tilberedning af disse små, men velsmagende chokoladesød har du brug for let tilgængelige ingredienser.
Ingredienser:
- 150 g chokolade
- 20 g rom
- 30-40 g hakkede hasselnødder
- 5 dl frisk fløde til desserter
- 30 g smør.
Forberedelse:
Lad smørret blødgøre ved stuetemperatur. Reducer chokoladen i grove stykker. Hæld cremen i en gryde og opløs den på svag varme med smørret. Når cremen begynder at koge, skal du fjerne gryden fra varmen, tilsætte chokoladestykkerne og blande med en træske, indtil den er helt smeltet. Tilsæt rom, rør og lad det køle af i 10 minutter.
Hæld den smeltede blanding i en konditorpose og pakk mange halvkugler på et ark vokspapir.
Når de er faste, skal du forme dem i din håndflade som kødboller, give dem i de hakkede hasselnødder og arrangere trøflerne, der er tilberedt på en serveringsbakke.
