opskrift, ingredienser og tilberedning af velsmagende gratin muslinger mundtlig gratin.
ingredienser
Muslinger - hvidløgsfed - persille - brødkrummer - salt efter smag - ekstra jomfru olivenolie - citronsaft.
Forberedelse
Vask muslingerne, skrab skaller og fjern skæg.
Med knivspidsen skal du åbne muslingerne i halve eller lade dem kun åbne let på tang.
Saml væsken fra muslingerne i en skål.
Forbered en blanding med hakket persille, hvidløg i små stykker, en knivspids salt, olie, lidt citronsaft, brødkrummer og væske fra muslingerne.
Efter at have opnået en fast, men ikke for meget dej, skal du sætte en møtrik på hver musling og udligne den med dine hænder.
Madlavning
Arranger de panerede muslinger på ovnbakken og brun dem, indtil der dannes en gylden skorpe (ca. 15 minutter), og server dem derefter på bordet ledsaget af fremragende hvidvin.
