opskrift, ingredienser og tilberedning af marengs til smagen af hasselnødder.
ingredienser
100 g hasselnødder - 2 æggehvider - 100 gr. pulveriseret sukker - 2/3 dråber citronsaft - en knivspids fint salt.
Forberedelse
Hak hasselnødderne i et meget fint pulver.
Pisk æggehviderne stive med en knivspids salt og citrondråberne, tilsæt sukkeret og hasselnødderne og ælt, indtil blandingen ser flot, fast og skinnende ud.
Hæld blandingen i en konditorpose fra tuden, og læg mange bunker på ovnpanden, foret med bagepapir, let smurt og drysset med flormelis.
Bag marengserne i en forvarmet ovn ved 100 ° C i ca. 30/40 minutter.
Når hasselnødsmarengs er kolde, anbefales det at beskytte dem mod fugt ved at opbevare dem i en kasse eller i en lukket plastpose.
Nu hvor det er tid til hasselnødder, skal du forberede en lækker hasselnødsknude med en let citrus smag.
