Kyllingekoteletter, fordøjelig, let og knasende, bagt i ovnen:opskrift og forberedelse.
En anden ret, som alle kan lide, unge og gamle, og som blandt andet er nemme at tilberede og lige i øjeblikket.
ingredienser til 4 personer:
- 4 skiver kyllingebryst
- 2 æg
- revet pecorino romano
- Salt efter smag
- brødkrummer.
Forberedelse
Arranger kyllingeskiverne på et wienerbræt og slå dem let med kødmøreren. I en skål, slå æggene, tilsæt en knivspids salt, tilsæt osten og bland alt godt. Giv kyllingeskiverne i æggene og tryk dem derefter godt ind i brødkrummerne.
Smør en bageplade med en møtrik smør, arranger koteletterne, og læg dem til bagning i den forvarmede ovn ved 180 °, indtil paneringen er gylden og sprød. Hvis koteletterne har absorberet lidt mere olie, skal du tørre dem med køkkenpapir.
Server koteletterne varme og server med en side af citron eller eddikesalat. Med samme procedure kan du tilberede oksekød eller kalvekød.
