En middag med venner og ingen idé om at overraske dem? Her er en opskrift, der kræver forberedelse, så du kan dedikere dig til at tage dig af bordet før middagen.
ingredienser
For at forberede krydrede geder skal du have:
3 friske geder på ca. 80 g hver;
2 dl ekstra jomfru olivenolie
1 flok basilikum;
3-4 friske varme peberfrugter;
2 kvist frisk timian;
en halv teskefuld paprika;
Salt og peber til smag.
Forberedelse
Hæld olien i en skål, tilsæt de hakkede basilikumblade (rengøres med en fugtig klud).
Skær en chili peber skåret i halv længde og fjern frøene.
Skær gederne i træstammer, læg dem i en skål, hæld dressingen over dem, tilsæt timianblade og drys med paprika, en håndfuld peber og en knivspids salt.
Lad dem smage på et køligt sted i et par timer, og vend dem fra tid til anden.
Pynt efter smag med basilikumblade og hele chili og server.
Råd:
Du kan servere denne krydrede ost som forretter eller før dessert, ledsage dem med skiver baguette eller med arabisk brød opvarmet i ovnen.
Hvis der er nogen dressing tilovers, skal du bruge den næste dag til at klæde en salat på.
