En anden, innovativ middag som en salat? Her er det: grønne bønner, majs og frankfurter salat.
ingredienser:
- 300 g frosne eller naturlige fine grønne bønner;
- en dåse med naturlig majs;
- 8 frankfurter;
- 100 g Asiago-ost;
- 8 spiseskefulde majones
- 2 spsk sød sennep;
- 3-4 stængler af purløg.
Forberedelse:
Vask de grønne bønner naturligt eller friske, trim dem og kog dem i kogende saltvand i 10-12 minutter. Blancherer pølserne i kogende vand i 30 sekunder. Tøm og lad dem køle af.
Tøm majsen fra konserveringsvæsken, og før den under koldt vand. Skær osten i terninger. Skær frankfurterne i skiver, der er cirka en halv centimeter tykke.
Kombiner ost, pølser, majs og grønne bønner i en salatskål. Læg mayonnaisen, 4 spsk varmt vand og sennep i en skål og bland med pisken, indtil du får en emulgeret sauce. Smag til med hakket purløg. Sæson salaten med saucen tilberedt, bland og server på bordet.
