Orange mousse

Delikat og cremet orange mousse i slutningen af ​​måltidet: opskrift, ingredienser og tilberedning.
ingredienser til 4 personer:
4 æg - 25 cl. fløde til desserter - 200 g sukker - 1 lille glas arancello - 1 ubehandlet appelsin - 4 forme - chokoladekiks.
Forberedelse
Vask appelsinen, tør den og finskal skallen uden den hvide del, tilsæt den og læg den i den orange likør.
Skær appelsinen i skiver, klem halvdelen af ​​den og filtrer saften med en fin masksil.
Læg æggeblommer i en skål, tilsæt sukkeret, slå dem med en piskeris, indtil blandingen er blød og homogen. Tilsæt appelsinlikør og appelsinsaft og bland godt for at blande alt.
Pisk 2 æggehvider til stiv 2 og derefter også fløden.
Indarbejd ægcremen ved forsigtigt at blande cremen fra top til bund og derefter æggehviderne, indtil de er stive.
Hæld den tilberedte mousse i formene og læg dem i fryseren i 4-5 timer.
Før servering kan du pynt moussen med kandiseret appelsinskal eller appelsinskal i alkohol, og for at forbedre dens smag kan du ledsage den med chokoladekiks.