Forberedelse af appelsinmarmelade
Få nogle ubehandlede og for nylig plukkede appelsiner, muligvis dem fra dit træ.
Vask appelsinerne og børst skrælen godt. Skræl appelsinerne med en kartoffelskræller, skiv skrælene i strimler og blancher dem i vand i 10 minutter to gange.
Skræl de orange kiler, og fjern frøene. Læg appelsinmassen i en stålkrukke og kog i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
Tilsæt honning og skind og kog på moderat varme i yderligere 30 minutter, eller indtil syltetøjet har nået den rette konsistens.
Fjern det fra varmen, læg appelsin- og honningmarmelade i glasburker, luk og læg dem på hovedet i 10 minutter, lad det køle af og opbevar det i spisekammeret. Alternativt kan du sterilisere dem i mindst 20 minutter i kogende vand og i dette tilfælde lade dem køle af i selve vandet.
Rådgivning og nysgerrighed
Denne type syltetøj såvel som spredning på beskidt til fremstilling af slik og tærter er også fremragende til at bekæmpe en irriterende hoste, faktisk skal du bare fortynde den i lidt kogende vand (børn) med 2-3 dråber honninglikør (voksne) ) og tag det som en urtete om aftenen inden du går i seng.
Du kan være interesseret i: Jordbær druesyltetøj
Og appelsinsirup er også fremragende til forkølelse. :)
