Bliver dine bananer sorte? Smid dem ikke væk! Brug dem til denne lækre og kreative dessert: banankage.
ingredienser:
5 bananer;
2 spiseskefulde citronvodka;
1 spsk sukker;
2 dl vanillecreme
100 g mascarpone;
3 skiver med svampekage på 22-24 cm;
2 spiseskefulde citrongelé;
20 g ristede mandler.
Forberedelse
Bland 3 skrællede bananer med citronvodka og sukker.
Læg vanillecremen i en skål, tilsæt bananpuréen og mascarpone.
Spred svampekageskiverne med den tilberedte fløde og sæt kagen sammen igen, overlappende skiverne.
Skræl de resterende bananer, skær dem i skiver og fordel dem over kagens overflade. Fortynd citrongeléen med 2 spsk vand, opvarm den og spred den over bananerne.
Pynt med ristede mandler skåret i fileter og server.
Nyd dit måltid!
N.B. Og at lære at kende kalorier og ejendom af bananen: BANANA-KALORIER OG EJENDOMME.
