Forberedelse af pandoro med flødefyldning
Skær pandoro (købt eller hjemmelavet: glutenfri hjemmelavet pandoro-opskrift) i vandrette skiver, der er ca. 7-8 cm tykke.
Pisk den kolde fløde indtil stive toppe sammen med flormelis (80 g) og pakken med fixcreme; overfør derefter en del af den til en konditorpose.
Lad den sidde til side pandoro skal; placer de andre skiver på en bakke, fordel dem med flødeskum og flad den med en kagespatel.
Forkant kanten af hvert stykke pandoro med en perle creme ved hjælp af lommen.
Anbring pandoro-skiverne i køleskabet uden at overlappe dem, og vent på, at cremen er hærdet.
Varm abrikosmarmelade med citronsaft i 3 minutter, børst den derefter på toppen af pandoro, tilsæt drysserne og lad den lufttørre.
I mellemtiden skal du arbejde med den naturlige marsipan med et par dråber rød farve, få mange røde kugler ved at forme dem med dine hænder. Rul kuglerne i granuleret sukker og læg dem i køleskabet.
Skær carambola i vandrette skiver, børst dem med den uforarbejdede æggehvide, drys dem med granuleret sukker og lad dem tørre på et rist.
Saml nu juletræet: Arranger pandoro-skiverne på en serveringsbakke, og arranger dem forskudt fra hinanden.
Komplet med hætten, hvorpå du placerer et stykke carambola fast med et tandstikker.
Du kan være interesseret i: Tærte med ferskner i sirup og fløde
Fix marsipankuglerne i de tomme rum, og omslut basen med caromerskiverne og et par kvist af kristtorn eller slagterkost.
God jul og godt nytår!
