Det er tid til diætopskrifter, friske og nemme at tilberede. Her tilberedes en velsmagende og nærende sød og sur salat, der også er fremragende til at berolige nervøs sult.
L 'romaine salat salat er en anden meget indbydende og lækker opskrift, som du kan bringe til dit bord. Den sarte grønne salat kombineres med ingredienser med en eksplosiv smag som den søde og sure sauce (lavet med en æggeblomme, Worcestershire Sauce og saften af en halv citron), sprøde terninger af stegt brød og smagsfuld med hvidløg og lidt af revet parmesanost.
Ingredienser:
- 2 hoveder Romaine salat
- 1 spiseskefuld revet parmesanost
- 1 dl. af olivenolie
- 1 æggeblomme
- citronsaft
- 1 fed hvidløg
- et par dråber Worcestershire sauce
- 4 skiver brød
- steg olie
- salt
Forberedelse:
Skær fire skiver skiver i skiver (ca. en centimeter tykke), og steg dem i kogende olie. Tøm dem gyldne og gnid dem med hvidløg. I en salatskål anbringes saltet, et par dråber af den engelske sauce og saften af en halv citron. Bland godt, tilsæt derefter æggeblommen og rør igen.
På dette tidspunkt hældes olien i og piskesauce med en lille visp for at blande ingredienserne godt sammen. Vask, tør og hak salaten. Arranger det i salatskålen med saucen. Tilsæt ternet brød og rør forsigtigt. Drys salatens overflade med revet parmesan og server til bordet.
