I dag tilbyder vi dig en anden opskrift baseret på appelsiner: le overraskende appelsiner.
Det er en lækker frugtbaseret dessert, hvor appelsiner er fyldt med en lækker befæstet fyldning lavet af fløde, bananer, datoer, hindbær og likør og dekoreret med kandiseret citron. Selvom det er lettere, er de frosne appelsiner og maraschino-appelsiner indbydende, det er bestemt værd at prøve!
Ingredienser:
- 4 store appelsiner
- 1 dusin datoer
- 2 bananer
- 1 tsk pulveriseret sukker
- 250 gr. hindbær (frosne er også fine)
- 3 dl. fløde
- en likør (Aurum, Cointreau …)
- 1 stykke kandiseret citronskal
Forberedelse:
Skræl bananerne, skær dem i skiver og læg dem i en skål. Fjern stenene fra dadlerne, skær dem i strimler og føj dem til bananskiverne. Tilsæt nu hindbær (ca. 3 dyngede skefulde) og likør i tilstrækkelig mængde til at dække frugten.
Anbring skålen i køleskabet i mindst en time. I mellemtiden skal du vaske appelsinerne og skære deres øverste del ved hjælp af en kniv. Hold den afskårne hætte. Fjern appelsinernes papirmasse med en teskefuld, og pas på ikke at beskadige skrælen.
Pisk fløden, tilsæt sukkeret og bland det med den frugt (drænet af likøren), som du har placeret i køleskabet. Fyld appelsinerne med den opnåede blanding, og læg hætten på hver. Anbring de fyldte appelsiner i køleskabet. Når du er klar til servering, skal du arrangere appelsinerne på fire underkopper og drys dem med kandiseret citron.
