Efter den enkle og hurtige opskrift af bananer i sirup, det banan syltetøj, rapporterer vi under den af bananer på flammen. Det er en meget grådig dessert, men også kalorisk, fordi der ud over bananer, likør og sukker blandt ingredienserne (omend i små doser) er et æg, smør og mel.
Da vi er om emnet, minder vi dig om, at du også kan forberede en fremragende hårmaske derhjemme: bananmaske. Dette er faktisk meget nærende og kan reparere sommerskader forårsaget af sol og salt. Så hold en banan til side for pleje og skønhed i dit hår!
Ingredienser:
- 6 sunde og modne bananer
- 1 æg
- Rhum eller Cognac
- pulveriseret sukker og pulveriseret sukker
- smør
- lidt mel
Forberedelse:
Fjern skrælen fra bananerne og læg dem hele i en skål. Fugt dem rigeligt med rom, drys dem med to skefulde sukker og lad dem tørre i ca. to timer. Efter den angivne tid er gået, dræn dem, mel dem, dypp dem i det piskede æg og brun dem i en gryde med det nødvendige smør.
Lad dem dræne og læg dem på absorberende papir for at fjerne overskydende fedt. Arranger dem nu på en porcelænsplade og drys dem med flormelis. Anbring en varm spyd på sukkeret, der dækker bananerne, og tegn fantasifulde designs på dem. Til sidst drys med rom, antænd den og server straks.
Ledsag dem også med det traditionelle bananlikør.
