Om sommeren er der behov for at forbruge masser af frugt, og vi prøver ofte at tilberede slik eller desserter med lavt kalorieindhold bare for at prøve at føle sig i form og frem for alt lettere.
Pærer i chokoladesirup anbefales til dem, der selv i sommersæsonen ikke kan undvære chokolade. I den følgende opskrift er der imidlertid pærer, chokolade, sukker og lidt smør. Så meget få ingredienser til en virkelig lækker dessert!
Ingredienser:
- 6 mellemstore pærer, modne på det rigtige punkt
- 60 gr. af sukker
- 100 gr. af god dækkende chokolade
- et lille stykke smør
Forberedelse:
Vask pærerne og skræl dem. Efterlad dem hele og fjern ikke engang stilken. Kog dem i ca. en halv time i en gryde, der indeholder et glas vand og sukker. Efter den angivne tid, og sørg for, at pærerne er kogte og ikke knust, drænes dem med en skåret ske og placere dem lige i en porcelænsskål.
Gendan noget af madlavningssirupen ved at fylde en halv kop te, hæld den i en stor gryde, tilsæt derefter revet chokolade og bland den indtil cremet.
Fjern gryden fra varmen og tilsæt et stykke smør på størrelse med en valnød for at være fløjlsagtig chokoladesauce.
Hæld chokoladen over pærerne for at belægge toppen godt, og prøv at lede drypperne for at skabe en smuk effekt. Sæt koppen med pærerne i køleskabet, og lad den være der, indtil den er klar til servering.
