En anden frugt charlotte at prøve er bestemt abrikos charlotte som, i modsætning til æblens, er tilberedt med ladyfingers i stedet for uaktuelt brød. Men lad os nu se proceduren til at forberede denne velsmagende og indbydende dessert, der helt sikkert får dig til at se godt ud foran dine gæster.
Ingredienser:
- 500 gr. af tørrede abrikoser
- 100 gr. af sukker
- savoiardi-kiks
- 2 æg
- 1 glas mælk
- 50 gr. af sukker
Metode:
Blødgør de tørrede abrikoser i en beholder, der indeholder lunkent vand. Kog dem i en ikke-aluminiumsgryde med 100 gr. sukker og lidt vand. I mellemtiden linje en charlotte skimmel med ladyfingers.
Når abrikoserne er godt kogte, skal du dræne dem, arrangere dem i formen og dække dem med et lag ladyfingers. Slå de to æg sammen med de andre 50 gr i en separat beholder. af sukker og med mælk. Hæld denne blanding forsigtigt i formen og kog kagen i ovnen på medium varme i cirka en halv time.
Efter den angivne tid skal kagen hvile i et par minutter, før den tages ud af ovnen. Sæt abrikos charlotte på en varm serveringsskål og server straks. Hvis det ønskes, kan du drysse romkagen og sætte den i brand eller ledsage den med en varm abrikossauce duftende med Abrikosbrandy eller med Maraschino.
