Påfør friske blomster på slik
I de sidste par uger har vi lært at skabe smukke sukkerpasta blomster: proceduren er ikke særlig vanskelig, og den virkelige hemmelighed ligger i at vide lav kronblade, en operation, der nogle gange ikke altid lykkes særlig godt.
For at løse dette problem er her den løsning, du ikke forventer: brug af friske blomster sandt for dekorere vores kage.
Selvom det er "mærkeligt" som løsning, kan vi forsikre dig om, at resultatet bliver fremragende: Vi bliver selvfølgelig nødt til at være meget forsigtige med, hvilke blomster vi skal bruge for at undgå ubehagelige overraskelser smagen af desserten.
De blomster, der skal bruges, må ikke være de klassiske, der købes hos blomsterbutik: desværre er disse blomster fulde af farlige stoffer, der får dens pragt til at vare længere, men gør det naturligvis farligt at spise.
Her er nogle virkelig interessante kombinationer
Rosenblade: fremragende til romantiske kager med tema eller til at dække margherita-kagen, hvilket gør en simpel dessert til en rigtig særlig kage (for eksempel til Valentinsdag eller til mors rumpe)
Violer: at dække en kage med kastanjer eller en lækker Mont Blanc
Dette er blot et par tip, du bliver nødt til at finde den rigtige kombination ikke kun for smagen, men også for at farverne skal matche.
OBS: Brug kun spiselige blomster og kronblade
Foto via aifornelliconlaceliachia.blogspot.com
