Der er mange variationer af denne lækre ske dessert. Vi fra atutto.net vi foreslår det lys, dedikeret til dem, der ønsker at holde sig i form og lette, og som ikke ønsker at opgive desserten. Opskriften på Let ostekage med marmelade svarer til Ostekage med blåbærsyltetøj, men den første adskiller sig fra den anden i ingredienserne lys som udgør basen og cremen, og også for fraværet af fløde og citron.
Ingredienser:
- 250 gr. af philadelphia light
- 250 gr. af lys ricotta
- 40 gr. af guld saiwakiks eller fuldkornsmel
- 150 gr. af smør
- 150 gr. af sukker
- 3 æg
- 1 vaniljestang
- marmelade
Metode:
Smelt smørret over svag varme, tilsæt de hakkede kiks og dæk med denne blanding bunden af en gryde dækket med pergamentpapir, knus den godt for at få et homogent og kompakt lag.
Opbevares i køleskab. I mellemtiden skal du arbejde æggeblommer med sukkeret, indtil du får en skummende creme, som du skal tilføje en ad gangen følgende gradienter: lys philadelphia, ricotta ost sigtet, vanilje og æggehvider slået indtil de er stive.
Anbring den opnåede blanding i gryden og bag den ved 180 grader i ca. 45 minutter.
Efter den angivne tid og efter at have kontrolleret, at kagen er godt kogt, skal du fjerne den fra ovnen og kun dække den med marmelade, når den er kølet af. Hvis det ønskes, serveres Cheesecake lys med syltetøj dekoreret med frisk frugt.
