Vil du oprette en kage med en fantastisk effekt? Så kaldes løsningen på dine problemer mørk glasur, et ideelt cover, hvis du vil forberede en marsipankage. Hvorfor bruge penge på wienerbrød, når du også kan lave fondantisning derhjemme?
Vi minder dig om, at forberedelsen glasur skal æltes på et lag flormelis indtil den når en silkeagtig effekt.
ingredienser
Margarine 75 g
Citronsaft 3 spsk
Florsukker 500 g plus lidt til drys
Læg margarinen, citronsaften og to spiseskefulde vand i en gryde salcadate indtil margarinen er smeltet.
Efterfølgende sigtet lidt over halvdelen af sukkeret og kog, indtil du når en homogen forbindelse. Denne blanding hældes i en skål og med en elektrisk piskeris, blandes med en minimal hastighed og tilsættes den sukker forbliver lidt efter lidt.
Endelig skal arbejdsfladen bestøves med flormelis, og glasuren begynder at ælte, når den køler af.
