Der kage med kokosnød og Nutella er en anden grådig dessert, der er ideel til dem, der elsker Nutella og kombinationen af den berømte smørbare creme og den duftende eksotiske frugt. Hvis du er på udkig efter kokosnødbaserede desserter, anbefaler vi Kokosnød og ananas doughnut, det Kokosnød og citronkage og Chokoladekage.
Ingredienser:
- 200 gr. dehydreret kokosnød + 50 gr. til dækning
- 200 gr. sukker (opskriften krævede 300)
- 200 gr. lavet med mel
- 100 gr. af smør
- 4 æg
- 200 ml. mælk
- 1 pose bagepulver
- 1 krukke Nutella (alternativt kan du også bruge marmelade)
Forberedelse:
Bland æggene med sukkeret i en skål, indtil der opnås en skummende fløde. Tilsæt det smeltede smør efter at have ladet det køle af, melet og bland alt sammen.
Tilsæt derefter kokosnød og mælken, som du har smeltet gæren i blandingen. Bland godt og hæld blandingen i en smurt og melet gryde (26 cm. I diameter), jævn den og tilsæt lidt Nutella til overfladen.
Bages i ovnen ved 170 ° -180 ° i ca. 30 minutter (udfør tandstikkertesten). Fjern kagen, lad den hvile i et par minutter og vend den varm ud. Drys nu straks overfladen med den resterende Nutella, og vent på, at kagen er afkølet, før du drys den med kokosnød.
En anden lige så lækker dessert ersøde St. Louis, en kokosnødskage med kakaokrem.
