Lad os sammen se opskriften på en anden lækker chokoladetærte denne gang fyldt med marmelade og fløde. Det er en meget enkel dessert at tilberede og er velegnet til dem, der er på udkig efter hurtige opskrifter på lækre og godt fyldte desserter.
Ingredienser til shortcrust wienerbrød:
- 50 gr. af bitter kakao
- 100 gr. af smør
- 100 gr. af pulveriseret sukker
- 200 gr. mel 00
- 1 hel æg
- 1 tsk vanilje gær
Ingredienser til påfyldning:
- 35 gr. lavet med mel
- 250 ml. mælk
- 100 gr. af sukker
- 1/2 vaniljestang
- 13 gr. af smør
- 1 æg og 1 æggeblomme
- 5 spiseskefulde syltetøj (smag efter smag)
Forberedelse:
Forbered wienerbrød med kakao i henhold til opskriften. Forbered fløden: hæld mælken i en gryde, tilsæt derefter 50 gr. sukker, smør, vaniljestang og kog. I en separat skål skal du arbejde med æggene med det resterende sukker, og tilsæt derefter melet.
Bland alt godt og hæld blandingen i den kogende mælk. Rør altid, kog igen, tag derefter gryden ud af komfuret, genopret vanillestangen og lad den køle af.
Rul kakao-kagerdejen ud, læg en gryde med den (også siderne) dækket med pergamentpapir og stikk overfladen. Arranger syltetøjslaget i bunden og dæk med cremen, jævn det. Sæt i en forvarmet ovn ved 200 ° i ca. 20 minutter, og bring temperaturen til 180 ° i yderligere 10 minutter. Fjern fra ovnen og lad den køle af.
