Lad os se sammen opskriften på hvide chokoladekager, dedikeret til dem, der foretrækker denne type chokolade frem for mørk chokolade og mælkechokolade.
Cookies er normalt baseret på æg, mel, smør og sukker. I denne opskrift er der ud over disse ingredienser også hvid chokolade for at gøre denne udsøgte kager tilberedning endnu mere lækker. Kiks er perfekte til morgenmad, men også til at ledsage en varm kop du om eftermiddagen, så det er altid godt at have en lille forsyning til side!
Ingredienser:
- 200 gr. af hvid chokolade
- 500 gr. lavet med mel
- 250 gr. af smør
- 150 gr. af sukker
- 1 æg
- 1 æggehvide
- en knivspids salt
Forberedelse:
Smelt den hvide chokolade i en dobbeltkedel og lad den køle af.
I en separat skål arbejdes smørret med sukkeret, indtil der opnås en luftig og homogen fløde. Til ægblandingen tilsæt en ingrediens ad gangen: en knivspids salt, smeltet chokolade, let pisket æg og til sidst melet.
Arbejd blandingen godt, indtil alle ingredienserne er blandet godt sammen. Rul dejen ud på et wienerbræt med en kagerulle, og lav kiks derfra med de forme, du har til rådighed.
Arranger kiksene i en godt smurt og melet bageplade, pensl dem derefter med æggehvide og pynt dem efter ønske med chokoladestråler, smarties, farvede sukkerarter … Anbring gryden i en varm ovn i 10-15 minutter, tag dem ud af ovnen og lad dem køle af, før du nyder dem.
