Har du lyst til en "chokoladekage", hvor hovedingrediensen er mørk chokolade? Hvorfor prøver du ikke at gøre det chokoladekage med hasselnødder og valnødder?
Det er en dessert med reducerede tilberedningstider (20 minutter) og også madlavning (30-35 minutter), som i ingredienserne kun indeholder mørk chokolade, tørret frugt (nødder og hasselnødder), sukker og æg, derfor er den fri for mælk, smør , gær og mel. Det er en meget lækker dessert, der også kan serveres i diamantformer eller små rektangler.
Ingredienser:
- 220 mørk chokolade
- 150 gr hakkede valnødder
- 50 gr hakkede hasselnødder
- 180 gram sukker
- 6 æg
Forberedelse:
Hak valnødder og hasselnødder fint. Adskil æggeblommer fra de hvide og læg dem i separate beholdere.
Arbejd æggehviderne med sukkeret, indtil du får en lys fløde. I mellemtiden smelter den mørke chokolade i en bain-marie og lad den køle af.
Pisk æggehviderne til de er stive, tilsæt æggeblommer, den smeltede chokolade i små doser og også de hakkede valnødder og hasselnødder.
Smør og mel en 24 cm eller endda 26 cm gryde og hæld chokolade og tørret frugtblanding i den. Bag kagen ved 180 ° og lad den koge i 15 minutter, sænk derefter ovnen til 170 ° og kog i yderligere tyve minutter.
Vent på chokoladekage med hasselnødder og valnødder afkøles inden drysses med melis.
