Med sommervarmen er der behov for at smage friske desserter. Hvis du leder efter en hurtig og lækker opskrift, og du ikke følger en diæt, så ud over semifreddo ricotta og jordbær du kan prøve chokoladeparfait med kiks:desserten til dig!
Blandt ingredienserne er der ud over kakao, smør, sukker og kiks fem æg, så for at "lette" denne dessert lidt, anbefaler vi at bruge småkalorikiks som Oro Saiwa.
Ingredienser:
- 250 gr. af Oro Saiwa-kiks
- 300 gr. af smør
- 75 gr. af bitter kakao
- 100 gr. af sukker
- 5 hele æg
Forberedelse:
I en skål skal du arbejde smørret godt med 200 gr. sukker, indtil der opnås en skummende og homogen fløde, tilsæt kakao og bland igen.
Pisk æggene let i en separat skål med 100 gr. sukker tilbage, tilsæt derefter den opnåede blanding til smør og kakao og bland alt godt, indtil det er glat og fløjlsagtigt, tilsæt derefter de smuldrede kiks og hæld blandingen i en brødform dækket med pergamentpapir.
Læg væk chokoladeparfait med kiks i fryseren og lad det stå i mindst et par timer, så det tykner godt. Tag det ud mindst ti minutter før servering: vend det på hovedet på en serveringsskål, pynt det, som du vil, og nyd det
