Nogle gange sker det kun med et æg i huset, som du nemt kan forberede æbletærte med et æg, men hvad hvis vi kun har æggehvide derhjemme at bortskaffe? Bare rolig over æggehvide omelet der er mange andre opskrifter, såsom den lette kage med chokoladeæggehvider, som giver dig ikke kun mulighed for at tilberede en udsøgt dessert, men hjælper dig med at bortskaffe nogle ingredienser, der har været i køleskabet eller fryseren i nogen tid.
Ingredienser:
- 6 æggehvider
- 50 gr. af bitter kakao
- 200 gr. af sukker
- 60 gr. lavet med mel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- en knivspids salt
Forberedelse:
I en skål sigtes mel og kakao, tilsæt gær og de to typer sukker. Slå æggehviderne i en separat skål, indtil de er stive sammen med en knivspids salt.
Indarbejd forsigtigt æggehviderne i mel- og kakaoblandingen og bland godt.
Hæld den således opnåede blanding i en godt smurt og melet kagepande. Bag kage med chokoladeæggehvider ved 180 ° i ca. 35-40 minutter.
Når kagen er kogt til det rigtige punkt (tag tandstikketesten), skal du tage den ud af ovnen og lade den køle af. Drys kagen med florsukker, skær den i skiver og ledsag den, hvis det ønskes, med is eller flødeskum.
