Forberedelse:
Forbered Svampe kage ifølge den klassiske opskrift eller køb den færdiglavet i ethvert supermarked. Køb også færdiglavet is, eller du kan forberede den med ismaskine, til den yndlingssmag som abrikosis, jordbæris melonis.
I dette tilfælde bruger vi cremer og 3 skiver svampekage til at lave en kage med to lag is.
Forbered en sirup ved at blande likøren med vand og 2/3 spiseskefulde sukker, omrør indtil sukkeret er helt opløst.
Tag en skål med høje kanter, læg den med foliepapir, og lad den komme ud fra kanterne, arranger den første svampekageskive og våd den jævnt, men ikke for meget med den tidligere tilberedte sirup. Hvis du bruger frugtis, foretrækker du limoncello; hvis kagen er til børn, skal du bruge frugtsaft altid fortyndet med vand og sukker.
Lav det første lag is og læg det i fryseren i 30 minutter. Fjern fra fryseren og dæk isen med den anden skive med svampekage, færdiggør kagen med svampekagen og læg den derefter i fryseren for at hærde den godt.
Efter den angivne tid piskes cremen, indtil de er stive.
Tag iskagen ud af køleskabet, spred den flødede fløde på overfladen, og pynt den derefter ved at lave en stribe hakkede hasselnødder og en stribe chokolade adskilt af fløde.
Fjern kagen fra skålen ved at løfte kanterne af folie og overføre den til en serveringsbakke. Pynt kanterne med et lag fløde, tilsæt kandiserede kirsebær. Opbevar kagen i fryseren, og fjern den ca. ti minutter før servering. Også fremragende Bayersk fløde med jordbær!
