Forberedelse
Læg butterdej på den melet arbejdsflade og rul det ud med en kagerulle i et ca. 3-4 mm tykt blad.
Lav en masse hjerter af dejen ved hjælp af en hjerteformet skimmel ved at trykke den på den.
Læg æggeblommen i en skål, slå den med en gaffel og pensl overfladen af hjerterne med den.
Dæk bagepladen med fedtpapir, arranger bagværk med hjerter. Bages ved 200 ° og lad kagerne koge, indtil de er oppustede og gyldne.
Fjern gryden fra ovnen, lad dem køle af, og fjern derefter hjerterne.
I mellemtiden skal du forberede æblecreme i henhold til den angivne opskrift.
Del derefter hjerterne i tynde ark, og fyld dem skiftevis med æblecremen og flødeskum. Arranger hjerterne på en serveringsbakke og drys med melis.
