Forberedelse af spinatsalat med bacon
For at lave denne lækre opskrift kan du bruge sød eller røget bacon, en meget velsmagende ingrediens, der gør enhver ret speciel. Faktisk er de opskrifter, der ser det som en væsentlig komponent, uforglemmelige, og blandt disse nævner vi: bønner, bacon og løg, ærter med røget bacon, broccoli og bacon og den ærede Quiche Lorraine.
Kog æggene, og rengør spinaten i mellemtiden, fjern de beskadigede blade og vælg de mere ømme. Vask spinaten flere gange, og lad den stå i et par minutter i vand og bagepulver. Tøm dem, og lad dem dræne godt (klapp dem med absorberende køkkenpapir).
Forbered dressingen i en skål: bland olien, en knivspids salt, en knivspids friskmalet peber og saften af en halv citron (svarende til to spiseskefulde). Bland godt.
Brune skiverne af bacon i en separat gryde uden at tilsætte andet fedt, og hak dem, når de er sprøde.
Læg spinat i en salatskål, kast med olie og citronsauce, drys derefter med hakket røget bacon.
Brug rødt og hvidt af hårdkogte æg til at dekorere salaten.
Nysgerrighed
For dem, der har problemer med urenheder i huden, er spinat også fremragende til at forberede en maske til acne og bumser.
