Tilberedning af karameliserede æbler eller karamelæbler
For at forberede dette lækker opskrift du kan bruge pæne røde, grønne eller gule æbler med fast kød og ingen blå mærker.
Vask og tør æblerne og skær dem derefter i stykker. Vask citronen, ubehandlet, og skær den derefter i meget tynde skiver.
Læg æblestykkerne i en bageplade og skift dem med sukker og citronskiver.
Dæk med klæbepapir, og lad dem makre i 24 timer. Efter denne tid, hæld æblerne i en non-stick gryde, tilsæt fedter og kog på høj varme i 15 minutter.
Efter den angivne tid skal du adskille æblestykker fra væsken ved hjælp af en finmasket sil.
Hæld den filtrerede væske i en non-stick gryde, læg på komfuret og kog væsken, indtil den bliver en karamelblond.
Bland som med cremen.
Tilsæt nu æblestykker og brun dem i 5 minutter. Bland forsigtigt.
Når æblerne er dækket af karamel, skal du overføre dem til en skål eller serveringsbakke. Lad dem køle af og server dem derefter på bordet.
Du kan være interesseret i: Citron ostemasse opskrift
